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Eine neue Studie zeigt nun ganz offiziell, dass wir für die Umwelt viel mehr Gemüse und deutlich weniger Fleisch essen müssen. Die Forscher sagen, dass unser Planet sonst bald den Geist aufgibt. Bundeskanzler Friedrich Merz reagierte sofort und ließ sich vorsichtshalber mit einem besonders großen Kotelett fotografieren, um seine Wähler nicht zu erschrecken. Er fürchtet wohl, dass eine Karotte im Mund seiner harten Regierungslinie schaden könnte. Dabei macht das neue Essen die Landwirtschaft fit für die Zukunft. Statt Schweineställen gibt es dann eben riesige Felder voller Zucchini. Das ist toll für das Klima, aber hart für den deutschen Stammtisch. Der Tod des Schnitzels wäre für viele Bürger schlimmer als jede Inflation. Lars Klingbeil rechnet derweil schon aus, wie hoch die neue Steuer auf Grillwürstchen sein darf. In den Kantinen herrscht Panikstimmung. Köche müssen plötzlich lernen, wie man Tofu so würzt, dass er nicht nach Radiergummi schmeckt. Wenn das so weitergeht, wird der Sonntagsbraten bald durch eine gedünstete Gurke ersetzt. Dann ist die Luft zwar sauberer, aber die Laune im Land im Keller. Am Ende rettet der Brokkoli die Welt, aber niemand hat mehr Lust, darauf anzustoßen.
Panorama

Grüner Gaumenschmaus: Deutschland tauscht Schnitzel gegen Brokkoli-Terror ein

Eine neue Studie zeigt nun ganz offiziell, dass wir für die Umwelt viel mehr Gemüse und deutlich weniger Fleisch essen müssen. Die Forscher sagen, dass unser Planet sonst bald den Geist aufgibt. Bundeskanzler Friedrich Merz reagierte sofort und ließ sich vorsichtshalber mit einem besonders großen Kotelett fotografieren, um seine Wähler nicht zu erschrecken. Er fürchtet wohl, dass eine Karotte im Mund seiner harten Regierungslinie schaden könnte. Dabei macht das neue Essen die Landwirtschaft fit für die Zukunft. Statt Schweineställen gibt es dann eben riesige Felder voller Zucchini. Das ist toll für das Klima, aber hart für den deutschen Stammtisch. Der Tod des Schnitzels wäre für viele Bürger schlimmer als jede Inflation. Lars Klingbeil rechnet derweil schon aus, wie hoch die neue Steuer auf Grillwürstchen sein darf. In den Kantinen herrscht Panikstimmung. Köche müssen plötzlich lernen, wie man Tofu so würzt, dass er nicht nach Radiergummi schmeckt. Wenn das so weitergeht, wird der Sonntagsbraten bald durch eine gedünstete Gurke ersetzt. Dann ist die Luft zwar sauberer, aber die Laune im Land im Keller. Am Ende rettet der Brokkoli die Welt, aber niemand hat mehr Lust, darauf anzustoßen.

16.07.2026, 07:01 · Ausgabe Nr. 467

Original Nachricht

Das aktuelle Ernährungssystem belastet Klima, Umwelt und Gesundheit. Was würde eine globale Umstellung auf eine gesündere, nachhaltigere Ernährung für die Landwirtschaft bedeuten? Das hat eine Studie untersucht. Von Asya Fröhlich.

Quelle: tagesschau.de